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Video-Tipp: Lebensfreude auf dem Teller
Lutz Fohgrub, Elmar Stapelfeldt und Marketa Schellenberg zeigen in der Sendung „Fit & Gesund“ der Deutschen Welle, wie einfach herzgesunde und leckere Küche mit den Rezepten von Immanuel.Kocht funktioniert.
Gesundes Essen und Genuss schließen sich nicht aus, das beweist das Ernährungsprogramm von Immanuel.Kocht. Deutsche Welle-TV zeigt in der Sendung „Fit & Gesund“, wie einfach es ist leckere Rezepte, die gut für Herz und Seele sind, zuzubereiten.
Dazu eingeladen wurden der Leiter der Küchenbetriebe von Immanuel.Kocht Lutz Fohgrub und die TV-Köchin Marketa Schellenberg. Im Beitrag bereiten sie eine bunte Gemüse-Wokpfanne mit Räuchertofu und ein Kartoffel-Kürbispüree zu. Herzgesunde Küche bedeute vor allem wenig Fleisch, ein hoher Anteil an Gemüse und möglichst wenig Salz, erklären die beiden Experten.
Wichtig sei dabei aber auch die Wahl der Zutaten: frisch und von hoher Qualität sind sie nicht nur gut für die Gesundheit, sondern sorgen auch für den richtigen Eigengeschmack. Worauf man beim Einkaufen achten sollte, zeigt Elmar Stapelfeldt, Ayurveda-Experte und Wissenschaftlicher Mitarbeiter der Abteilung Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus Berlin.
Sehen Sie den vollständigen Beitrag vom 22. Oktober 2015 auf der Webseite der Deutschen Welle
Das Rezept zum Nachkochen können Sie auf der Webseite der Deutschen Welle als PDF herunterladen
